Kaynamış salamura peynir; Elbistan’ın geleneksel yöntemleriyle üretilen, dayanıklı ve lezzetli bir peynir türüdür. Evde doğranıp, tuzlanıp ve sonrada kaynatılırak bidonlara basılır ama farklı olarak kullanan kişilerde vardır. (Salamura suyunda uzun süre bekletilerek olgunlaştırılan) Bu peynir, yoğun tuzlu tadı ve sert yapısıyla dikkat çeker. Furkan Gıda olarak, bu eşsiz lezzeti sizlere sunuyoruz.
Kaynamış Salamura Peynirin Özellikleri; Salamura suyunda muhafaza edilen bu peynir, sert bir yapıya sahip olup rendelenerek veya dilimlenerek kullanılabilir. Tuzlu yapısı sayesinde uzun süre tazeliğini korur. Peynirin tekrardan kaynatılarak salamura yöntemiyle işlenmesi, ona benzersiz bir dayanıklılık kazandırır.
Salamura Peynirin Faydaları; Kaynamış salamura peynir, özellikle yüksek protein ve kalsiyum içeriği ile öne çıkar. Protein kas gelişimini desteklerken, kalsiyum kemik sağlığını korur. Salamura yöntemiyle işlenmesi, peynirin uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlar.
Kullanım Alanları; Bu peynir, özellikle kahvaltılarda, böreklerde ve makarnalarda tercih edilir. Rendelenerek pizzalara lezzet katabilir veya dilimlenip zeytinyağıyla servis edilebilir. Furkan Gıda’nın şarküteri reyonlarında bulunan kaynamış salamura peynir, geleneksel Elbistan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Salamura köy peyniri 5 kğ lık paketli olarak satılmaktadır. Kaynamış olan elbistan peynirini sofranızda gönül rahatlığı ile tükete bilirsiniz. Her hangi bir işlem yapmadan rendeleyerek veya dilim olarak tükete bilirsiniz.
