Dolma kurutluğu, Elbistan yöresinde yetişen taze sebzelerin kurutularak elde edildiği, doğal ve uzun ömürlü bir üründür. Özellikle kabak, patlıcan, salatalık, acı biber, tatlı biber ve kapya biber gibi sebzelerden hazırlanan bu ürün, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Furkan Gıda, tamamen katkısız ve doğal yöntemlerle hazırlanan dolma kurutluğunu tüketicilere sunarak, yöresel lezzetleri mutfaklarınıza getiriyor.
Dolma Kurutluğunun Özellikleri ; Dolma kurutluğu, sebzelerin taze döneminde toplanarak güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Bu yöntem, sebzelerin besin değerini korur ve uzun süre bozulmadan muhafaza edilmesini sağlar. Kurutulan sebzeler, dolma yapımı için hazır hale gelir ve sadece suyla yumuşatılarak kullanılabilir. Özellikle dolma tariflerinde kullanılan bu kurutulmuş sebzeler, Elbistan’ın verimli topraklarında yetişen doğal ve lezzetli ürünlerdir.
Dolma Kurutluğunun Faydaları; Dolma kurutluğu, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Kurutma işlemi sayesinde sebzelerin besin değeri korunur ve uzun süre tüketilebilir. Özellikle A ve C vitamini açısından zengin olan biber çeşitleri, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji sağlar. Ayrıca lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemine de faydalıdır.
Kullanım Alanları; Dolma kurutluğu, özellikle zeytinyağlı ve etli dolmalar için kullanılır. Kabak, patlıcan, salatalık, (elbistanda hıyar yada hıta deriz) biber gibi sebzeler, dolma iç harcıyla doldurulup pişirilerek eşsiz bir lezzet sunar. Hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlanan dolmalar, sofralarınızı zenginleştirir. Furkan Gıda’dan temin edebileceğiniz dolma kurutluğu, geleneksel Elbistan lezzetlerini mutfağınıza getiriyor.
